Couteau pour plaque de socca
Le couteau pour plaque de socca est un ustensile spécialement conçu pour découper et servir la socca, cette galette fine à base de farine de pois chiche, typique de Nice et de la région méditerranéenne. Contrairement à un couteau classique, il est adapté à la forme et à la texture de la socca, cuite sur une grande plaque ronde en cuivre ou en acier, appelée "plaque à socca".
18,50 €
TTC
Référence:
COUT32
Caractéristiques principales
- Lame large et flexible : Permet de glisser facilement sous la socca pour la découper sans l’abîmer.
- Manche ergonomique : En matériau résistant à la chaleur, pour une prise en main confortable.
- Matériau de la lame : En acier inoxydable, pour résister à la chaleur de la plaque et éviter la corrosion.
- Forme adaptée : Lame légèrement courbée pour épouser la forme ronde de la plaque.
Un symbole de tradition
Le couteau pour plaque de socca est bien plus qu’un simple ustensile : il incarne le savoir-faire artisanal et la convivialité des rues de Nice. Que vous soyez un professionnel ou un amateur de cuisine méditerranéenne, il est indispensable pour préparer une socca authentique !
